Resep Teh Tarik Ala Kaki Lima, Minuman Legendaris yang Selalu Dirindukan

WHEREAREWEGOING.NET – Teh tarik merupakan minuman teh susu yang telah menjadi ikon di kalangan penikmat minuman di Asia Tenggara, khususnya di Indonesia dan Malaysia. Dinamakan “teh tarik” karena cara pembuatannya yang unik, yaitu dengan “menarik” air teh dari satu wadah ke wadah lain hingga berbusa, minuman ini menawarkan kombinasi rasa teh yang kuat dengan manis dan creaminess dari susu. Resep teh tarik ala kaki lima ini akan membawa Anda ke suasana jalanan di mana aroma teh segar bergema, dan kehangatan cangkir teh menyentuh hati. Berikut cara membuat teh tarik ala kaki lima yang mudah dan nikmat.

Bahan-Bahan:

• 2 kantong teh hitam, pilih yang berkualitas baik untuk rasa yang kuat
• 300 ml air mendidih
• 2 hingga 3 sendok makan susu kental manis, sesuaikan dengan selera
• 100 ml air panas tambahan untuk “menarik” teh
• Gelas atau cangkir untuk menyajikan

Instruksi:

1. Menyeduh Teh:

• Masukkan kantong teh hitam ke dalam cangkir atau teko.
• Tuangkan 300 ml air mendidih ke dalam cangkir atau teko dan biarkan teh menyeduh selama 3-5 menit agar mendapatkan ekstrak teh yang kuat.

2. Menyiapkan Gelas:

• Sementara teh sedang menyeduh, siapkan dua gelas atau cangkir bersih untuk proses “menarik” teh.

3. Membuat Campuran Teh dan Susu:

• Setelah teh selesai menyeduh, buang kantong teh.
• Tambahkan susu kental manis ke dalam teh dan aduk hingga rata.

4. Proses “Menarik” Teh:

• Tuangkan campuran teh susu dari satu gelas ke gelas lainnya dengan ketinggian sekitar satu meter, lakukan dengan hati-hati.
• Ulangi proses ini beberapa kali hingga teh terlihat berbusa dan tercampur sempurna dengan susu.

5. Menyajikan Teh Tarik:

• Setelah teh terlihat berbusa dan tercampur rata, tuangkan teh tarik ke dalam gelas saji.
• Pastikan untuk menuangkan dengan sedikit kekuatan agar busa teh tarik terbentuk sempurna di atas gelas.

6. Menikmati Teh Tarik:

• Sajikan teh tarik segera sambil hangat untuk menikmati rasa dan aroma yang maksimal.

Teh tarik ala kaki lima adalah minuman yang sempurna untuk dinikmati di sore hari atau sebagai teman bersantai. Dengan resep ini, Anda tidak perlu jauh-jauh ke kaki lima untuk menikmati segelas teh tarik yang lezat dan autentik. Resep ini juga sangat fleksibel, Anda dapat menambahkan es batu untuk versi dingin atau menyesuaikan kemanisan sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan merasakan kenikmatan teh tarik buatan sendiri!