Shrimp and Chicken Balls adalah camilan yang lezat dengan kombinasi udang dan ayam yang gurih, kenyal, dan sangat mudah dibuat. Cocok untuk camilan, hidangan pembuka, atau lauk pendamping. Berikut resep simpel untuk membuat Shrimp and Chicken Balls di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gr daging ayam giling
- 200 gr udang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung roti (optional, untuk kelembutan)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan Ayam dan Udang: Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam giling dan udang cincang. Aduk hingga rata.
- Tambahkan Bumbu: Masukkan bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, tepung maizena, dan daun bawang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung roti untuk memberikan tekstur kenyal.
- Bentuk Bola: Ambil sejumput adonan, bulatkan menjadi bola kecil dengan ukuran seragam. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng Bola Daging: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola daging hingga berwarna keemasan dan matang merata, sekitar 4-5 menit.
- Tiriskan: Angkat bola daging dan tiriskan di atas kertas tisu agar minyak berlebih terserap.
Nikmati Shrimp and Chicken Balls:
Shrimp and Chicken Balls siap dinikmati! Sajikan dengan saus sambal atau saus cocolan kesukaan Anda. Camilan gurih dan kenyal ini pasti disukai semua orang!