Eton Mess adalah dessert klasik dari Inggris yang sangat mudah dibuat namun tetap menggoda selera. Dengan kombinasi meringue yang renyah, krim lembut, dan stroberi manis, hidangan ini sempurna untuk penutup makan siang atau makan malam. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Eton Mess di rumah.
Bahan-Bahan:
- 300 g stroberi segar, potong kecil-kecil
- 150 g meringue (siap pakai atau buatan sendiri)
- 300 ml krim kental (heavy cream)
- 2 sdm gula halus
- 1 sdt ekstrak vanila (opsional)
Langkah-Langkah:
- Siapkan Stroberi:
- Cuci bersih stroberi, lalu potong menjadi irisan atau dadu kecil. Anda bisa menambahkan sedikit gula halus pada stroberi agar lebih manis dan diamkan selama beberapa menit.
- Kocok Krim:
- Dalam mangkuk besar, kocok krim kental bersama gula halus dan ekstrak vanila (jika menggunakan). Kocok dengan mixer hingga krim mengental dan membentuk puncak lembut.
- Hancurkan Meringue:
- Hancurkan meringue dengan tangan atau sendok hingga menjadi potongan-potongan kecil, tetapi jangan terlalu halus agar tetap ada tekstur renyah.
- Campurkan Semua Bahan:
- Campurkan stroberi, meringue, dan krim kocok dalam mangkuk besar. Aduk perlahan agar teksturnya tetap ringan dan semua bahan tercampur rata.
- Sajikan:
- Sajikan Eton Mess dalam gelas atau mangkuk kecil. Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda bisa menambah beberapa potongan stroberi di atasnya.
Nikmati!
Eton Mess siap dinikmati! Dessert yang menyegarkan dan mudah ini sangat cocok untuk segala acara, dari pertemuan santai hingga acara spesial. Dengan rasa manis dari stroberi, kelembutan krim, dan kerenyahan meringue, Eton Mess pasti menjadi favorit di meja makan. Selamat mencoba!