Resep Oyster: Tiram Segar yang Disajikan dengan Saus Khas dan Bumbu Istimewa

Tiram adalah hidangan laut yang lezat dengan rasa alami yang segar. Menyajikannya dengan saus khas dan bumbu istimewa dapat memperkaya rasa dan menjadikannya hidangan yang menggugah selera. Berikut adalah resep untuk menikmati tiram segar yang disajikan dengan saus khas.

Bahan-Bahan:

• 12 butir tiram segar
• 2 sendok makan mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh air perasan lemon
• 1 sendok makan daun ketumbar cincang
• 1 sendok teh cabai merah cincang (opsional)
• 1 sendok teh minyak wijen (opsional)

Cara Membuat:

1. Persiapkan Tiram:
   • Cuci bersih tiram menggunakan sikat atau kain lembab untuk menghilangkan kotoran pada cangkangnya.
   • Buka cangkang tiram dengan hati-hati menggunakan pisau pembuka tiram atau pisau yang tajam. Pisahkan daging tiram dari cangkangnya dan letakkan daging tiram di atas piring saji.
2. Membuat Saus:
   • Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.
   • Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan air perasan lemon ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan saus mendidih selama 2-3 menit hingga sedikit mengental.
   • Jika suka pedas, tambahkan cabai merah cincang halus. Angkat dari api.
3. Menyajikan Tiram:
   • Letakkan daging tiram di piring saji dan tuangkan saus di atasnya.
   • Taburi dengan daun ketumbar cincang untuk memberi aroma segar.
   • Jika suka, tambahkan sedikit minyak wijen untuk aroma yang lebih khas.
4. Penyelesaian:
   • Sajikan tiram segar dengan saus khas ini sebagai hidangan pembuka atau camilan laut yang lezat. Anda juga bisa menambahkan irisan lemon segar di sampingnya untuk rasa asam yang menyegarkan.

Tips:

• Pastikan tiram yang digunakan segar dan berkualitas agar rasa hidangan tetap optimal.
• Tiram bisa juga dipanggang jika Anda ingin menambah cita rasa yang lebih kaya.
• Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera pedas Anda.

Nikmati tiram segar dengan saus khas yang penuh rasa ini, sempurna untuk hidangan istimewa dalam acara spesial atau hanya untuk menikmati sensasi lezat dari makanan laut.